دراسة بعض الصفات البيولوجية والتركيب الكيميائي لنوعين من أسماك الصافيالسيجان(Siganus canaliculatus & S rivulatus) المصادة من المصايد الطبيعة بالخليج العربي والبحر الأحمر بالمملكة العربية السعودية Study of some biological aspects and the chemical composition of two rabbitfishes (Siganus canaliculatus & S rivulatus) caught from the Saudi Waters of Arabian Gulf and Red Sea

Abstract

نظراً لأهمية أسماك الصافي (السيجان Siganus) في المياه الإقليمية السعودية فقد استهدف هذا البحث دراسة نوعين من أسماك الصافي من المصايد الطبيعية للخليج العربي والبحر الأحمر وهما صافي عربي وسيجان البحر للتعرف على بعض الصفات البيولوجية والتركيب البيوكيميائي وكذلك قياس تركيزات بعض العناصر الثقيلة في العضلات لهذه الأسماك حيث تم جمع عينات ممثلة لجميع أحجام أسماك الصافي من مصايد المياه الإقليمية السعودية بالخليج العربي والبحر الأحمر خلال الفترة من شهر رمضان حتى شهر ذي الحجة عام 1423هـ استنبط المعادلات الرياضية التي تمثل العلاقة بين أطوال وأوزان الأسماك وكذلك رسم علاقة التوزيع الطولي للأسماك في كل منطقة وحساب علاقة الانحدار البسيط بين أطوال وأوزان الأسماك وتمثيلا رياضيا وبياناياً تم حساب معامل الحالة المطلق ومعامل الحالة النسبي لنوعي الأسماك قيد الدراسة وقد وجد زيادة معدلات الطول والوزن ومعامل الحالة في صافي الخليج عن صافي البحر الأحمر كما تم تشفية اللحم بنزع العضلات من الجس لحساب نسب التشافي في الأسماك وأخذت عينات كاملة من الأسماك وأخرى من العضلات لتقدير كل من الرطوبة والبروتين والدهن والرماد للتعرف على التركيب البيوكيميائي، كما تم الحلقية والهيدروكربونية الدهنية والعناصر الثقيلة في عضلات الأسماك

Despite the economic importance of rabbitfish Siganus sp a few researches were done on this fish in the Arabian Gulf and Red sea in Saudi Arabia Therefore the present work aimed to study some biological aspects chemical composition and muscle heavy metal contents of the two rabbitfish Siganus canaliculatus and S ri­vulatus caught from the Arabian Gulf and Red sea in Saudi Arabia Fish samples were selected to represent all fish sizes in the catch and were collected during the period from Ramadan to DHijjah 1423 H Mathematical equations representing lengthweight relationship were derived for each species Both Absolute and relative condition factors (Kc and Kn) were estimated The results revealed that the growth rate in fish length and weight were relatively higher in Siganus ca­naliculatus of Arabian Gulf than for S rivulatus of Red sea The flesh (muscles) was removed to estimate the flesh percentage Sam­ples of whole fish or edible muscles (some flesh) were taken for prox­imate composition analysis Other samples of flesh were used for the determination of heavy metals and fatty acids contents