أثر بعض الإضافات الغذائية على تكون المركبات الأمينية المسرطنة في بعض الأطعمة الشائعة الاستهلاك بالمملكة العربية السعودية
Authors:
سندي، هبة عباس
Issue Date:
2008
Citation:
أثر بعض الإضافات الغذائية على تكون المركبات الأمينية المسرطنة في بعض الأطعمة الشائعة الاستهلاك بالمملكة العربية السعوديةالعلوم والتقنية الجزء الأول، سلامة الغذاء مدينة الملك عبد العزيز للعلوم والتقنيةس 22، ع 85 (محرم 1429 هـ يناير 2008)، ص ص 5051سندي، هبة عباس