Mycoflora and aflatoxins producing fungi of cottonseed cake in Saudi Arabia الفلورا الفطرية والفطريات المنتجة لسموم الأفلاتوكسين على الأمباز (بقايا بذور القطن) في المملكة العربية السعودية
Authors:
Al Julaifi Mohamed Zaid Nasser AlFalih Abd Allah Misaed
Issue Date:
2002
Citation:
Mycoflora and aflatoxins producing fungi of cottonseed cake in Saudi Arabia الفلورا الفطرية والفطريات المنتجة لسموم الأفلاتوكسين على الأمباز (بقايا بذور القطن) في المملكة العربية السعودية Abdullah M AlFalih and Mohammed Z AlJulaifiمجلة جامعة الملك سعود العلوم الزراعية عمادة شؤون المكتبات، جامعة الملك سعودVol 15 no 1 (1423 H 2002) p p 2533AlFalih Abd Allah MisaedAl Julaifi Mohamed Zaid Nasser
Abstract:
تم جمع عينات مختلفة من الأمباز المستوردة (وهي بقايا بذور القطن بعد عصرها لاستخراج الزيت) المستخدمة كعلف للأبقار، وذلك من عدد من مزارع الألبان في منطقة الرياض بالمملكة العربية السعودية وتم اختبار الفلورا الفطرية وكمية الأفلاتوكسين المنتجة عليها وفي هذا البحث تم عزل 41 نوعا من الفطريات التابعة لـ 11 جنسا وجد في هذه الدراسة أن كلا من الفطرة Aspergillus والفطرة Penicillium والفطرة Alternaria من أكثر الأجناس الفطرية تواجدا في بقايا بذور القطن تشير الدراسة إلى أن الأمباز المستخدم في المملكة العربية السعودية يحتوي على تركيز عالي من الأفلاتوكسين ب 1 ولم تسجل أي كمية من كل من الأفلاتوكسين ج 1 والأفلاتوكسين ج 2 Cotton seed cake were collected from different dairy farms at Riyadh Region Saudi Arabia The fungal flora and the potentiality of aflatoxins production in cotton seed cake were tested A total number of 41 fungal species belonging to 11 genera were isolated from the cottonseed Aspergillus Penicillium and Alternaria were the most common genera Cotton seed cake in Saudi Arabia had a high concentration of aflatoxin B 1 While neither aflatoxin G 1 nor aflatoxin G 2 were detected
