Effect of lysine addition on performance and yield of broilers تأثير الحامض الأميني اللايسين على أداء دجاج اللحم مقالة استعراضية

Abstract

إن تركيب الجسم لدجاج اللحم يتأثر بصورة معنوية بإضافة الحامض الأميني اللايسين بمستوى أعلى من ذلك المتطلب من أجل الحصول على أعلى نمو، وذلك بدوره في تحسين معدل كفاءة التحويل هنالك تسلسل في الاحتياجات من اللايسين حيث إن المستوى المطلوب من أجل النمو يكون أقل من ذلك المطلوب للحصول على كفاءة تحويل عالية، ويكون المستوى المطلوب من أجل الحصول على مستوى متدني من الدهن المتراكم في منطقة البطن هي الأعلى على الإطلاق الأحماض الأمينية الأخرى مثل الثريونيين والفالين لا تلك نفس تأثير اللايسين في تركيب الجسم إن آلية عمل اللايسين في تركيب الجسم تشير إلى التغيرات التي يحدثها في ألياف العضلات من نوع IIb، والتي تكون منتشرة في عضلات الصدر إن حساب الاحتياجات من اللايسين يعتمد على المعيار الذي يستخدم لتقدير الاحتياجات والنموذج الرياضي المستخدم

The body composition of broilers may be significantly affected by the amino acid lysine (Lys) when administered at dietary levels higher than those required for maximum growth rate ; this also results in an improved Feed conversion ratio (FCR) there is a hierarchy of requirements the requirement for maximum gain is lower than that for breast meat (BM) yield which in turn is lower than the requirement for FCR ; lastly the requirement for percentage of minimum abdominal fat (AF) is the highest of all other amino acids such as threonine and valine seem 10 exhibit little or no effect on broiler body composition the precise mechanism by which lysine induces its effects is not yet fully understood but the changes observed point to a specific effect on Type Jib muscle fibers which are especially pronounced in the pectoralis major and pectoralis minor muscles calculation of Lys requirement profile is sensitive to the particular criteria used for determining the requirement as well as by the particular mathematical model being used