تأثير خف العذوق على المحصول والجودة في نخيل التمر صنف "السكري" النامية في منطقة الرياض Effect of bunch thinning on yield and fruit quality of succary date palm cultivar grown in the Riyadh region

Abstract

تهدف هذه الدراسة لمعرفة تأثير عملية خف العذوق (تقصير أو خف الشماريخ) وموعد إجرائها على المحصول وجودة الثمار في نخيل التمر صنف السكري تحت ظروف منطقة الرياض أجري هذا البحث خلال موسمي 2000 و2001 م في محطة التجارب الزراعية بديراب–كلية علوم الأغذية والزراعة–جامعة الملك سعودالرياض وقد أوضحت النتائج أن معاملات خف العذوق (تقصير أو إزالة الشماريخ) أدت إلى تقليل وزن العذق مقارنة بمعاملة المقارنة وكانت أقل نسبة انخفاض لوزن العذق في معاملة تقصير 20 من أطوال الشماريخ (68 و71 ) في موسمي الدراسة على التوالي، وأعطت معاملة إزالة 40 من عدد الشماريخ أقل متوسط لوزن العذق، بينما أعطت معاملة المقارنة أعلى متوسط لوزن العذق في كلا موسمي الدراسة وكان لموعد إجراء المعاملات تأثير معنوي على متوسط وزن العذق في كلا موسمي الدراسة حيث أعطى الموعد الثاني (8 أسابيع من التلقيح) أقل وزن للعذق كما أدت معاملات خف العذوق إلى زيادة معنوية في وزن الثمرة وحجمها وطولها و قطرها ووزن البذرة والنسبة المئوية للحم خلال موسمي الدراسة و كان تأثير المعاملات أكثر وضوحا في الموعد الأول (عند إجراء التلقيح) وأعطت المعاملتان تقصير 20 و40 من طول الشماريخ أعلى قيم وقد انخفضت نسبة الرطوبة في الثمار نتيجة إجراء معاملات الخف وبلغت أقل قيمة لها عند إزالة 40 من عدد الشماريخ، بينما كانت أعلى نسبة رطوبة في ثمار معاملة المقارنة، ولم يكن لموعد إجراء المعاملات تأثير معنوي على محتوى الثمار من الرطوبة خلال موسمي الدراسة ازدادت نسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية والسكريات المختزلة والكلية في معاملات خف العذوق وكانت عكسية مع محتوى الثمار من الرطوبة و قد أعطت معاملة تقصير الشماريخ بنسبة 40 أعلى قيم خلال الموعد الأول (عند عملية التلقيح) في كلا موسمي الدراسة تحت ظروف هذه الدراسة، ينصح بتقصير 20 من أطوال الشماريخ الزهرية للعذوق التي تحملها النخلة مع إجراء هذه العملية عند التلقيح وذلك للحصول على محصول مناسب ذي صفات جيدة

The present study was carried out during 2000 and 2001 growing seasons at the Agricultural Experimental Station College of Food and Agricultural Sciences King Saud University Riyadh The aim of this research was to study the effect of bunch thinning (shortening or removal of strands) and its application date on yield and fruit properties of Succary date palm cultivar grown under Riyadh region conditions In general the data indicated that bunch thinning treatments led to reduced bunch weight as compared to the control treatment The 20 % shortening of strands gave less reduction in bunch weight (68 % and 70 %) in both seasons respectively Meanwhile removing 40 % of strands number gave the least average bunch weight The time of thinning application has a significant effect on average bunch weight in both seasons in which the late one (8 weeks after pollination) gave less bunch weight The bunch thinning treatments led to a significant increase in fruit weight volume length and diameter flesh and seed weight in both seasons Moreover the treatments effect was more pronounced at pollination time The 20 % and 40 % shortening of strands gave the highest values The fruit water content decreased as a result of thinning process whereas 40 % thinning of strands number gave the lowest value while the highest value of fruit water content was recorded in control treatment The fruit total soluble solids decreased and total sugar contents increased by bunch thinning treatments Under similar conditions 20 % shortening of strands at pollination time could be recommended to obtain a reasonable yield with good fruit quality