قسم علوم الأغذية والتغذية كلية علوم الأغذية والزراعة، جامعة الملك سعود
تاريخ النشر:
2008
الاستشهاد المرجعي :
قسم علوم الأغذية والتغذية كلية علوم الأغذية والزراعة، جامعة الملك سعودالعلوم والتقنية الجزء الأول، سلامة الغذاء مدينة الملك عبد العزيز للعلوم والتقنيةس 22، ع 85 (محرم 1429 هـ يناير 2008)، ص ص 23